採用情報

多店舗展開を支える安定供給体制

おいしさの追求

▲可能な限り、品切れや仕入れロスをなくし、いつでも安くて新鮮なネタをお客様にご提供できるよう、供給体制はさらに進化を続けます。

 全国の各店舗で、1日当たりに回る皿の数は約163万皿。各店舗でのネタごとの販売・在庫状況は、店舗POSを通じ、逐一、本部コンピュータで把握し、物流をコントロールしています。在庫管理や発注業務は本部が一括。各店舗は仕入れにわずらわされることなく、店舗運営に専念できます。
店舗、本部、物流センターのネットワークシステムによる店舗作業のマニュアル化で、多店舗展開が可能なローコストオペレーションを実現しています。